Lave-vaisselle à capot en acier inoxydable | Panier carré 60x60 cm | L 63,5 cm, P 73,5 cm, H 158 cm | Hauteur utile 50 cm | 400-1320 assiettes/heure | Deux bras de lavage

HT 635.23A - Un lave-vaisselle à capot professionnel équipé de paniers 63x63, offrant la puissance d’un lave-objets et garantissant des performances adaptées aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Il peut laver des verres, des assiettes, des assiettes à pizza, des plateaux Euronorm et des objets jusqu’à 50 cm de hauteur.

Ce modèle est idéal pour une intégration dans des systèmes de lavage en ligne ou en angle, avec des tables d’entrée, de prélavage et de sortie. La version HT 635.23A est conçue avec une cuve et un capot à double paroi, assurant une isolation acoustique optimale et une meilleure efficacité thermique. Elle est équipée d’une pompe de surpression et d’un réservoir atmosphérique garantissant un rinçage à température et pression constantes. Un micro-interrupteur arrête automatiquement le fonctionnement en cas d’ouverture du capot. Elle comprend également un doseur électrique pour le produit de rinçage, un filtre d’aspiration et des filtres de cuve en acier inoxydable.

De plus, elle offre la possibilité d’un rinçage temporisé en fin de cycle, utilisant la température de l’eau du réseau. Sa cuve emboutie de 32 litres est associée à une pompe de vidange automatique, et l’eau de la cuve est chauffée indirectement grâce à une résistance placée à l’extérieur, garantissant un rendement thermique élevé. Le cycle peut démarrer automatiquement dès que le capot est abaissé.

Les affichages fournissent des informations en temps réel, indiquant les températures de la chaudière et de la cuve, ainsi que le compte à rebours du cycle de lavage en cours, affiché en minutes et secondes.